|
|
Teppanyaki-steak Met Roerbakgroenten En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels wokolie
3 tenen knoflook (in plakjes gesneden)
1 courgette (in stukjes gesneden)
400 gram taugé
200 gram peultjes
8 minimaïskolfjes (in stukjes gesneden)
4 lente-uitjes (in ringetjes gesneden)
150 ml saké
400 gram rijst
600 gram malse biefstuk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan of op een teppanyakiplaat.
Frituur de knoflookplakjes totdat deze goudbruin zijn.
Haal de knoflook uit de olie en leg ze apart.
Roerbak de rest van de groenten, rekening houdend met de verschillende gaartijden.
Blus de groenten af met saké.
Bereid de rijst zoals de aanwijzingen op het pak.
Bak de biefstuk op hoog vuur totdat deze rosé is.
Snijd de biefstuk in plakjes en serveer met de groenten.
|
|
|